|
|
Brood Met Courgette, Kaas, Spek En Ui
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
1 ui, 75 gr. ontbijtspek, 1 eetl.olie, 200 gr.zelfr.bakmeel, 1 courgette, 1 theel.gedroogde tijm, 110 gr.geraspte jongbelgen kaas, 1 ei, 3 eetl.melk, zout en peper.
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 200 gr.
Bereidingswijze:
Laat de gsnipperde ui met het in reepjes gesneden spek in de olie zachtjes fruiten tot de ui glazig is, schep uit de pan en laat afkoelen. Doe het bakmeel in een kom. Rasp de courgette met schil grof. Rasp de kaas. Klop het ei los met de melk zout en peper.Schep de courgette de tijm, de gefruite ui met het spek en de kaas door het bloemmengsel. Voeg het eimengsel toe en roer met een houten lepel tot een samenhanged geheel. Schep het brood in de vorm van een afgeplatte bol een een met bakpapier beklede plaat. Bak het brood in ca. 40 min. in de oven gaar en goudbruin.
|
|
|